Gastlichkeit made in Tyrol

Vater und Sohn bekochen die Gäste und können dabei auf eine Vielzahl an Produkten aus der eigenen Bio-Landwirtschaft zurückgreifen. Milch, Buttermilch und Topfen sowie sämtliche Gerichte vom Rind, Kalb, Lamm und Schwein kommen aus eigenem Bestand.

Dieser Gasthof ist schon seit vielen hundert Jahren Mittelpunkt des dörflichen Lebens und Treffpunkt für die Einheimischen. Beim "Hirschen" handelt es sich um ein historische Gebäude - eine entsprechend knorrige, urige Atmosphäre können Sie hier ruhig erwarten! Und übrigens: was hier so gut duftet, ist, neben der Küche, die neue Zirbelstube!

ausgezeichnete regionale Küche

Der Großteil unserer Speisekarte besteht aus regionaltypischen Speisen. Saisonabhängig (bzw. auf der Tageskarte) treffen Sie hier durchaus auf nur noch selten zubereitete typische Tiroler Spezialitäten...

Rezepte mit Tradition

Die Speisen des Gasthof Hirschen werden auf Grundlage traditioneller Tiroler Rezepte zubereitet. Ein zeitgemäß-kreativer "Input" seitens des Küchenchefs darf aber dennoch erwartet werden, der damit den ständig ändernden Ernährungsgewohnheiten der Gäste Rechnung trägt.

Eigene Landwirtschaft

An unseren Betrieb ist eine eigene Landwirtschaft angeschlossen. So dürfen sich unsere Gäste über im Hause produzierte Produkte (Fleisch, Milch, Speck, Butter, Gemüse...) freuen!

Trinken

Wir führen neben österreichischem Bier auch Schnapssorten von heimischen Bauern unter Angabe der Herkunft in unserem Getränke-Sortiment. Tirol zählt zwar nicht unbedingt zu den klassischen österreichischen Weinanbaugebieten ... es gibt jedoch eine qualitativ ansprechende Auswahl von empfehlenswerten österreichischen und Südtiroler Weinen!

Öffnungszeiten:

von 8 bis 24 Uhr, Ruhetag: Dienstag